NUTELLALI KAKAOLU KURABİYE

Selamın aleykum sevgili dostlar💜🌸💜🌸
Bu guzel salı aksamina yakışır bir @cupcakepembe tarifi ile baslamak isterim. Ilk gordugum gunden beri yapmayı erteliyordum. Canan hanima bu lezzetli tarif icin cok tesekkur ediyorum 🌸💜

Sevgili kuzenimin bu lezzetli tarifi denediğini görünce biraz daha bekleyemedim. Sonuç harika 👌 birkaç tanesinde cikolata yerine fındık ezmesi kullandım oda harika oldu. 😊
Eeee gelsinmi tarif ??? 🤗

KAKAOLU NUTELLALI KURABİYE
Malzemeler ;
• 125 gram tereyağ
• 1 yumurta
• 1 cay bardağı sıvıyağ
• yarım çay bardağı nişasta
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 cay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un
Yumusak bir hamur elde edin. Hamur elinizden ayrılınca un koymayı birakin.

Yapılışı;

• un ve kabartma tozu hariç diger tüm malzemeleri bir kabın icine alın karıştırın. Kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar koyup yogurun.

• cevizden biraz büyük parcalar koparip elinizle yuvarlayin. Ortasina fındık koyun. Sise kapagi yada siviyag kapağı ile hamurun uzerine kesikler atin. Yagli kağıt serilmis fırın tepsisine ayni islem ile kurabiye hamurunu dizin.

• onceden ısıtılmış 180 derece fırında pisirin. Cikan kurabiyeler soguyunca uzeribe pudra sekeri serpin. Ortalarindan fındıklari alin. Sikma torbasina nutellayi koyup kurabiyelerin ortalarina sıkın.
Afiyet olsun 🤗

BEYTİ KEBAB

Hayırlı akşamlar 🌸🌸
Daha önce yufka ile yaptığım beyti kebabıni bu defa kebab lavaşı ile denedim. Şunu soylemeyimki yufkadan daha lezzetli oldu. Cunku yufka ile yapinca islak islak bir tad oluyor. Fakat lavaş ile daha çıtır çıtır ve cok lezzetli👌👌
Tarifini bırakıyorum  🌸💜🌸

Beyti Kebab
Malzemeler
Koftesi için;
• 500 gram kiyma
• 1 adet orta boy ince doğranmış soğan
• bir tutam ince kıyılmış maydonoz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardagi çekilmiş ekmek içi
• 1 çay kaşığı karbonat
• karabiber, pulbiber, tuz, kekik
Sos için;
• 2~3 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı biber Salça (domates salcada olur)
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
Diğer malzemeler
• sarmak için  3 4 adet kebab lavaşı
• yogurt
• 1~2 adet kirmizi biber
• 1~2 adet yeşil biber
• 2~ 3 yemek kasigi tereyağı

Yapılışı;

• kofte malzemelerini derin bir kaba alıp yoğurun ve dolapta 2 sat dinlendirin.

• lavaslari serin erimiş tereyağ ile islatin. Icine kofte harcindan uzun bisekilde dizin. Lavaslari sarın ve 2 parmak kalinliginda kesin.

• yagli kagit serili firin tepsisine dizin. Uzerine erimis tereyaginda surun. Bosluk kalan yerlere domates ve biber dizin 200 derece firinda pisirin.

• kebab piserken sosunu hazirlayin. Domatesi rendeleyip tavaya alin kavururken  uzerine salcayida ilave edio kavurmaya devam edin son olarak suyunuda ekleyin. Pismeye birakin. Fazla suyunu cekmeden altini kapatin.

• pisen sarmalari tabaga dizin. Ortasına yogurtu ilave edin. Kebabin uzerini hazirladiginiz sos ile ıslatın. Son olarak uzerine tereyagi yakıp gezdirin.

PATLICAN KEBAB

Selamın aleyküm canlar
Aksam için nefis bir önerim var.
Daha ince kizartarak yaptigim patlıcan kebabi busefer antep usulü dizip fırına verdim. Disarda yediğim patlıcan kebabdan farksizdi garanti ediyorum. Tabiki herkesin damak tadi farklidir. Ama bazı yemeklerin asli yapılışı tercihimdir. Yanina bide ince yufka lavas ile harika bir ikili oluyor. Deneyecek olanlar için tarifi bırakıyorum kaydedin canlar 👌💜🌸

PATLICAN KEBAB
MALZEMELER;
(kofte harcimi malzemelerimi herzaman goz kararı koyuyorum belli bir ölçüm yok. Standart bir kofte harcı yapabilirsiniz)
Standart bir kofte harcı icin malzemeler;
• 1 kg kiyma
• 1 orta boy soğan
• ince kıyılmış maydonoz.
• 1 su bardağı cekilmis ekmek içi veya galeta unu
• 1 adet yumurta
• karbonat
• tuz, karabiber, pulbiber
Diger malzemeler
• 4 5 adet patlican
• 2 3 yesil biber
• soğan
• domates

Yapılışı

• kofte harcinizi hazirlayip dolapta 2 3 saat dinlendirin.

• patlıcanlar halka şeklinde doğrayın.

• dogradiginiz patlıcanlari tuzlu sudaya alin. Icine 1 yemek kasigi sirke atin. (Böylece patlıcanlariniz pisse bile beyaz kalir, kararmaz) 15 20 dakika bu sekilde bekletin.

• tepsiye bir adet patlıcan bir adet köfte olacak sekilde dizin. Orta kismina biber domates ve soganlari dizin. Icine 1 bardak su ve 1 yemek kaşığı salcayi karistirip dökün. Uzerini alüminyum folya ile kaplayın. 200 derece firinda 20~30 dakika pisirin. Sonrasinda aluminyum folyoyu alin uzeri kizarana kadar pişirin.
Afiyet olsun 💜🌸🌸

ÇITIR SOĞAN HALKASI

       Hayırlı mutlu bereketli bir hafta olması dilegiyle 💜🌸
Dışarda severek yediğimiz çıtır soğan halkası tarifim var sizlere. Et yemeklerinin yanina nekadar yakıştığını bilirsiniz. Disardakinden daha lezzetli oldugunun garantisini veriyorum 👌

ÇITIR SOĞAN HALKASI
Malzemeler;
• 3 4 adet orta boy sogan
• 1 şişe soda
• 1 çay bardağı nısasta
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı un
• tuz
• karabiber
Bulamak için;
• 1~2 su bardağı  galeta unu
Kızartmak için;
• sıvıyağ
YAPILIŞI;
• Derin bir kapta soda, nisasta, mısır unu, un, tuz ve karabiber iyice karistirilir.
• soğanlar ince olmayacak sekilde boydan doğranır ve halkalarına ayrılır.
• Soganları once hazırladığınız hamura batirin. Ardindan galeta ununa bulayin ve kizgin yagda arkalı önlü kizartin.
Sicak servis edin.

Afiyetle 👌