Hayırlı akşamlar
Cumamiz hayırlı, sofralarımız bereketli olsun inşallah 🌸
Bayagi oldu yapmayalı bu sıcacık bazlama ekmeklerden. 😊
Bugune nasipmis diyelim. Uzerine tereyağı ve bizim Ardahan'ın meshur peyniri ile birleşince lezzeti bir başka oluyor. 👌
Ustelik bu vereceğim ölçüleri bir iki kat cogaltabilir ve kalan ekmeklerinizi dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Lezzetinde en ufak degisme olmuyor 🤗
BAZLAMA TARİFİ
Malzemeler;
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
Yapılışı;
• ılık süt ve mayayi yogurma kabina alin sekeride ekleyin. Elinizle mayanin erimesini sagladiktan sonra 10 dk dinlendirin.
• Diger malzemeleride ilave edin.
Unu azar azar yogurarak ilave edin. Ele yapismayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yogurun.
• üzerini kapatip mayalanmasi icin 45-60 dakika dinlendirin. Mayalanan hamurdan mandalina buyuklukte parcalar koparip elinizle yuvarlayin.
• yuvarladiginiz parcalarin uzerini temiz bir bez ile kapatin kurumasin. Bezeleri tek tek unlanmis zeminde merdane yardimi ile fazla ince olmayacak sekilde açın.
• açtığınız bezelerinde uzerini bez ile kapatip 15 dakika kadar bu sekilde mayalandirdiktan sonra orta ateste yagsiz tavada arkalı önlü pişirin.
Afiyet sifa olsun 🤗
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder