PAMUK AÇMA

Merhaba
Hazır tatil devam ediyorken çocukların bayilarak yiyeceği, kahvaltılara yakışan pamuk gibi açma 🤗

Bu ölçülerden 12 adet açma elde ediyoruz.

Malzemeler;

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta ( sarılarını üzerine sürmek için ayırın. )
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 - 6 su bardağı un
• Aralarınına sürmek için tereyağ

Yapılışı;

• Derin 1 kabın içine un hariç diğer bütün malzemeler konulur iyice karıştırılır.

• Un azar azar eklenir. Yumuşak kıvamda bir hamur yağurun. Un fazla gelirse ılık süt elleyin.

• Hamuru 1 saat mayalanması için dinlendirin.

• Hamurdan mandalina büyüklüğünde 24 adet beze yapin.

• Bezeleri elinizle servis tabagi büyüklüğünde açtırın aralarına ikiser cay kaşığı tereyag koyup sürün. Bezeleri rulo yapın. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp kenara alın.

• 2 adet ruloyu ucundan birleştirip uzatin ve birbirlerine dolayin. Uçlarını halka şeklinde birleştirin.

• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinine dizin ve tepside 20 dakika daha mayalandırın.

•Üzerine yumurta sarılarını 1 tatlı kaşığı yogurt ile karıştırıp sürün. Çörek otu serpin

 •180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyetle 😊