Brokoli salatası

Merhaba hayırlı cumalar hayırlı akşamlar herkese 👋 Bizim evin vazgeçilmez lezzeti buharda pişen mis gibi brokoli salatasi. 😊 ustelik sosuna ekmek bana bana yeriz. Hem lezzetli hemde vitamin deposu. Böyle sebze salataları yapmadan once herzaman bol suyla yıkayıp yaklaşık 30 dk sirkeli suda bekletin. Böylelikle hem tarim ilaçları kalıntıları hemde mikrop ve bakterilerin yok olmasını saglayacaktir. 😊 deneyecek olanlar icin tarife geciyorum.
BROKOLI SALATASI

Malzemeler;
• 1 demet brokoli
• 2 adet büyük boy havuç
• 2 cay bardağı zeytinyağı
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet büyük limon
• tuz
Yapılışı;

• Brokoliler sapları ile birlikte yikanir havuclar soyulur sirkeli su olan kabin icinde yaklaşık 30 dk bekletilir.
• 30 dk sonunda sirkeli su süzdürülür ve tekrat sudan gecirilir. Buharda pisirmek icin bir tencereye su alinir ve icine suzgec konulur sebzeler icine atilir, kapak kapatilir.
• sebzeler yumusayincaya kadar buharsa pisirilir.
• pistiktenn sonra derin bir kaba alınır.
• ayri bir kapa zeytinyagi, tuz, havanda dövülmüş sarımsaklar ve 1 adet limonun suyu alinir ve çırpılir.
• Hazirlanan sos brokolinin uzerine gezdirilir. Hafifce karistirilir. Servis tabagina alınır. Afiyet olsun 😊